Cholula siempre se ha caracterizado por tener un
ambiente rico en costumbres y tradiciones. A través de los años se ha tratado
de preservar su cultura dando oportunidad a los productores locales de ser
proveedores para varios restaurantes, dentro de los cuales está El Recaudo.
La visión de este restaurante, tal y como lo dicen
los propietarios, es:

El Recaudo, nos ofrece un menú vegetariano que cambia
de acuerdo a la estación del año. Todos los productos manejados en la
elaboración de sus platillos son orgánicos y ayudan a que los agricultores
sigan cultivando de manera tradicional. A demás de sus platillos, tienen a la
venta una variedad de productos orgánicos como mermeladas, hierbas para
infusiones y manualidades elaboradas por los mismos productores locales.
No se necesita ser vegetariano para disfrutar el gran
sazón este restaurante el cual también tiene una gran vista a la pirámide de
Cholula. Te invitamos a probarlo de Martes a Domingo de 9:30 am a 6:00 pm en la
12 Poniente #112 en San Andrés Cholula.
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